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Jacaric acid : ウィキペディア英語版 | Jacaric acid
|Section2= |Section3= }} Jacaric acid is a conjugated polyunsaturated fatty acid with a melting point of 44 °C. It occurs naturally in the seeds of the ''Jacaranda mimosifolia'', which contain about 36% jacaric acid.〔Gunstone, F.D et al. (2007). The Lipid Handbook with CD-ROM, Boca Raton: CRC Press. ISBN 0-8493-9688-3〕 ==References== 〔
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